No último sábado (06.09), aconteceu a Jornada da Inovação do Leite, realizada na Casa do Leite, durante a Camaru 2025, em Uberlândia. A Agência de Inovação Polo do Leite e o Sistema InovaLácteos foram representados por Tatiana Gomes Sant’ Ana de Castro, Assistente Executiva da Agência, que coordenou a atividade. O Parque Tecnológico de Uberaba, representando o Núcleo Uberaba, marcou presença no evento.

A programação teve início com a participação de Larissa Sarmento, consultora de inovação e novos negócios e membro ativa do Uberhub, que abordou o tema “A importância da inovação no setor de leite e derivados”. Sua apresentação trouxe dados e informações relevantes e destacou tendências que precisam ser acompanhadas de perto por todos os profissionais do setor. Na sequência, aconteceu um bate-papo com os representantes das startups presentes sobre seus negócios, ingresso no Sistema InovaLácteos, desafios enfrentados bem como perspectivas futuras.

No período da tarde, a gerente do Parque Tecnológico de Uberaba, representando o Núcleo Uberaba do Sistema InovaLácteos, apresentou o trabalho do Parque e, especialmente, as ações conduzidas pelo Núcleo desde 2021, ressaltando os avanços conquistados até a abertura do Ciclo 4 do programa em 2025. A seguir, cada uma das startups do Sistema InovaLácteos presentes apresentou sua solução inovadora, seja em desenvolvimento ou em implantação. Quatro iniciativas ligadas ao Núcleo de Uberaba (Parque Tecnológico de Uberaba + FAZU) se destacaram: Aurica, Proteios, Biofértil e O Coxo, que seguem avançando com propostas de grande impacto para o setor. Também contou com a presença da startup Vaca Roxa, integrante do Núcleo de Lavras-MG.

Encerrando as atividades, a gerente do Parque, as startups e um representante da Scala Queijos participaram de um podcast que tratou do Sistema Inovácteos e trouxe reflexões sobre os desafios e conquistas do setor lácteo, além de discutir como as soluções desenvolvidas no âmbito do Sistema InovaLácteos podem contribuir diretamente para produtores e toda a cadeia do leite.