O Encontro de Desenvolvimento de Processos Agroindustriais – EDEPA, é direcionado, principalmente, aos profissionais das áreas de Engenharias e afins, bem como, para os alunos dos cursos de Pós Graduação e Graduação da Universidade de Uberaba, Universidade Federal do Triângulo Mineiro e Instituto Federal do Triângulo Mineiro, e região. O evento visa promover a integração da academia e indústria, centros tecnológicos e de pesquisas, buscando através da melhoria contínua e da inovação, oferecer ao mercado melhores produtos e serviços com um maior valor agregado. 

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